Ricotta-Bällchen in Tomatensauce

Name: Ricotta-Bällchen in Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 null Ricotta; 100 null Semmelbrösel; 50 null Geriebener Parmesan; 50 null Pecorino romano; 2 null Eier; 0 null Petersilie; 0 null Salz; 0 null Pfeffer; 690 null Passata Rustica di pomodoro; 1 null Knoblauchzehe; 0 null Natives Olivenöl extra

@foodiecooklab

Kategorie: Hauptgerichte

Köstliche Ricotta-Bällchen in Tomatensauce, ein unkompliziertes, schnell zubereitetes Hauptgericht der italienischen Tradition.

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Garzeit: 30 Min.Zubereitung: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Zubereitung: 15 Min.

Land: Italia

foodiecooklab@foodiecooklab

Zutaten

Anzahl der Portionen

Ricotta250
Semmelbrösel100
Geriebener parmesan50
Pecorino romano50
Eier2
Petersilieq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.
Passata rustica di pomodoro690
Knoblauchzehe1
Natives olivenöl extraq.b.

Zubereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel Ricotta, Semmelbrösel, Parmesan, Pecorino, Eier, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 2 VON 6
Mit den Händen Bällchen formen.
SCHRITT 3 VON 6
In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und den Knoblauch anbraten.
SCHRITT 4 VON 6
Die Tomatenpassata hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen.
SCHRITT 5 VON 6
Die Bällchen zur Sauce geben und weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei gelegentlich wenden.
SCHRITT 6 VON 6
Die heißen Bällchen mit der Sauce servieren.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)