Köstliche Ricotta-Bällchen in Tomatensauce, ein unkompliziertes, schnell zubereitetes Hauptgericht der italienischen Tradition.
Schritt 1 von 6: In einer Schüssel Ricotta, Semmelbrösel, Parmesan, Pecorino, Eier, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2 von 6: Mit den Händen Bällchen formen.
Schritt 3 von 6: In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Schritt 4 von 6: Die Tomatenpassata hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen.
Schritt 5 von 6: Die Bällchen zur Sauce geben und weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 6 von 6: Die heißen Bällchen mit der Sauce servieren.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch
| Durchschnittswerte | Pro Portion328 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.497 kJ358 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Fett | 17,62 g | 5,38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,76 g | 2,98 g |
| Kohlenhydrate | 28,95 g | 8,84 g |
| davon Zucker | 10,74 g | 3,28 g |
| Ballaststoffe | 2,65 g | 0,81 g |
| Proteine | 21,25 g | 6,49 g |
| Salz | 0,75 g | 0,23 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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