Ein schnelles und einfaches Rezept, um 'cec-elle' zuzubereiten, eine Mischung aus Piadine und Crêpes auf Kichererbsenbasis. Perfekt für ein schnelles und laktosefreies Mittagessen.
In einer Schüssel die gekochten Kichererbsen, das Mehl und das Wasser vermengen.
Alles mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle der Masse hineingeben.
Etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Mixer
Beschichtete Pfanne
Du kannst die cec-elle mit den Zutaten füllen, die du bevorzugst, wie Gemüse, Käse oder Aufschnitt.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 355,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 57,55 |
| davon Zucker (g) | 3,33 |
| Fett (g) | 4,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,53 |
| Proteine (g) | 19,77 |
| Ballaststoffe (g) | 11,62 |
| Salz (g) | 0,01 |
