Rezept von Foodiecooklab
Weicher und duftender Apfel-Pfundkuchen, ideal zum Frühstück oder zur Zwischenmahlzeit. Rezept ohne Butter, mit Joghurt und Pflanzenöl zubereitet, mit einer Oberfläche aus Apfelscheiben und einer Bestäubung mit Puderzucker.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Den Ofen im Ober-/Unterhitze-Modus auf 190 °C vorheizen.
Schritt 2 von 9: Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Schritt 3 von 9: Eine Prise Salz hinzufügen, das Öl langsam einlaufen lassen und den Joghurt bei Raumtemperatur dazugeben; gut verrühren.
Schritt 4 von 9: Das gesiebte Mehl, das Backpulver und die geriebene Zitronenschale hinzufügen; vermengen.
Schritt 5 von 9: Einen Apfel schälen und in Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Schritt 6 von 9: Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form von 30x11 cm gießen.
Schritt 7 von 9: Die Oberfläche mit dem zweiten, in Scheiben geschnittenen Apfel belegen.
Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Ofen im Ober-/Unterhitze-Modus bei 190 °C etwa 40 Minuten backen (mit einem Holzstäbchen prüfen).
Schritt 9 von 9: Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion146 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.067 kJ255 kcal | 729 kJ174 kcal |
| Fett | 3 g | 2,05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,16 g | 0,79 g |
| Kohlenhydrate | 52,36 g | 35,77 g |
| davon Zucker | 27,77 g | 18,97 g |
| Ballaststoffe | 1,68 g | 1,15 g |
| Proteine | 7,11 g | 4,86 g |
| Salz | 0,18 g | 0,12 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
