Schnelle Alternative zur traditionellen Pizza: ein Teig ohne Gehzeit, einfach zuzubereiten und in der Pfanne gebacken. Perfekt für ein schnelles Mittagessen ohne Ofen.
In einer Schüssel Mehl, griechischen Joghurt, Hefe und Salz vermischen: Den Teig zuerst mit einem Teelöffel und dann mit den Händen bearbeiten, bis ein homogener Teigball entsteht.
Den Teigball abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und den Boden 4-5 Minuten garen, bis die Unterseite schön goldbraun ist.
Die Hitze auf kleinste Stufe reduzieren, die Passata hinzufügen, abdecken und weitere 15 Minuten garen.
In den letzten 5 Minuten den Käse hinzufügen (Mozzarella oder Scheibenkäse), abdecken und bei minimaler Hitze weitergaren, bis der Käse schmilzt und der Boden durchgebacken ist.
Antihaftpfanne
Deckel
Schüssel
Tipp: Die Sauce im Voraus zubereiten (vorgekocht) für ein noch schmackhafteres Ergebnis. Das Rezept ist für die Zubereitung in der Pfanne ohne Ofen gedacht.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 206,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,04 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fett (g) | 5,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,65 |
| Proteine (g) | 8,37 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Salz (g) | 0,3 |
