Ein frisches, schnelles und ungekochtes Sommermittagessen, perfekt, wenn man etwas Leichtes, aber Nahrhaftes auf den Tisch bringen möchte. Die Sauce aus Ricotta, Avocado, Thunfisch und Gurke ist cremig, proteinreich und würzig – ideal, um sie pur oder mit Brot, Crostini oder einer beliebigen Kohlenhydratquelle zu genießen.
Schritt 1 von 5: Das Ei hart kochen, dann etwas abkühlen lassen und vorsichtig schälen.
Schritt 2 von 5: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Schritt 3 von 5: Das Gurkenfruchtfleisch grob reiben oder fein hacken und bei Bedarf überschüssiges Wasser ausdrücken.
Schritt 4 von 5: Ricotta, abgetropften Thunfisch, Avocado und Gurke in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5 von 5: Mit Sojasauce würzen und verrühren, bis
Rezept von
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Fisch, Soja und Milch
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