Rezept von
Herzhafte Cannoli aus Sandwichbrotscheiben, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken und mit einer cremigen Füllung aus gezupftem Hähnchen und Frischkäse gefüllt. Optionale Dekoration mit Koriander und Sesam, um an die brasilianischen Farben zu erinnern.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: Zubereitung der Toast-Hüllen: Entferne die dunklen Ränder von den Scheiben Sandwichbrot.
Schritt 2 von 10: Flache jede Scheibe mit dem Nudelholz gut aus, bis sie dünn und kompakt ist.
Schritt 3 von 10: Wickle die Scheibe um ein Metallrohr für Cannoli, verschließe die Naht mit einem Tropfen Wasser oder Öl und drücke gut an.
Schritt 4 von 10: Backe sie in der Heißluftfritteuse bei 190 °C für 5 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind (sie können auch im Ofen gebacken werden).
Schritt 5 von 10: Lass sie vollständig abkühlen, bevor du das Metallrohr herausziehst.
Schritt 6 von 10: Für die Füllung: In einer Pfanne die Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit einem Schuss Öl anschwitzen, das gezupfte Hähnchen und das Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 7 von 10: Sobald es lauwarm ist, vermische das Hähnchen in einer Schüssel mit dem Frischkäse, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
Schritt 8 von 10: Fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
Schritt 9 von 10: Fülle die kalten Brotcannoli mit der Hähnchen-Frischkäse-Füllung.
Schritt 10 von 10: Optionale Dekoration: Um die Farben der brasilianischen Flagge aufzugreifen, die sichtbaren Frischkäseenden in fein gehackten frischen Koriander (grün) und teilweise in Sesamkörner (Notiz
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Sesam
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion116 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.091 kJ261 kcal | 944 kJ226 kcal |
| Fett | 9,54 g | 8,26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,71 g | 4,08 g |
| Kohlenhydrate | 25,08 g | 21,71 g |
| davon Zucker | 3,37 g | 2,92 g |
| Ballaststoffe | 1,12 g | 0,97 g |
| Proteine | 17,79 g | 15,4 g |
| Salz | 1,02 g | 0,88 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
