Rezept von
Entdecke den authentischen Geschmack des vegetarischen Ricotta: zubereitet mit Sojagetränk, Zitrone und einer Prise Salz. Frisch und leicht, perfekt für jedes Gericht!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Gieße das Sojagetränk in einen ausreichend großen Topf und bringe es zum Kochen
Schritt 2 von 8: Schalte die Hitze aus und gieße den Zitronensaft in einem dünnen Strahl mit kreisenden Bewegungen hinein
Schritt 3 von 8: Mit dem Deckel verschließen und 20 Minuten warten
Schritt 4 von 8: Nun ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen
Schritt 5 von 8: Den Inhalt des Topfes hineingießen
Schritt 6 von 8: Die oberen Enden des Tuchs nehmen und zusammendrehen, um die überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken und zu entfernen.
Schritt 7 von 8: So im Sieb abtropfen lassen oder in einer Ricottaform.
Schritt 8 von 8: Im Kühlschrank aufbewahren (ich empfehle die ganze Nacht), um ihn am nächsten Tag zu verwenden
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Soja
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion264 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 458 kJ109 kcal | 174 kJ41 kcal |
| Fett | 4,51 g | 1,71 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,74 g | 0,28 g |
| Kohlenhydrate | 7,78 g | 2,95 g |
| davon Zucker | 6,54 g | 2,48 g |
| Ballaststoffe | 1,74 g | 0,66 g |
| Proteine | 8,33 g | 3,16 g |
| Salz | 0,61 g | 0,23 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
