Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Rezept für ein weiches glutenfreies Pan Bauletto mit einem süßen Himbeer-Coulis, ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten oder für eine glutenfreie Ernährung.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: In einer großen Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen und 10 Minuten aktivieren lassen.
Schritt 2 von 6: Das glutenfreie Mehl, die Eier, das Pflanzenöl und das Salz hinzufügen und alles zu einem homogenen und weichen Teig verarbeiten.
Schritt 3 von 6: Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 4 von 6: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35-40 Minuten backen.
Schritt 5 von 6: Für das Coulis die Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft mixen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 6 von 6: Das Pan Bauletto in Scheiben geschnitten mit dem Himbeer-Coulis servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion155 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.370 kJ327 kcal | 884 kJ211 kcal |
| Fett | 7,72 g | 4,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,38 g | 0,89 g |
| Kohlenhydrate | 56,82 g | 36,66 g |
| davon Zucker | 16,65 g | 10,74 g |
| Ballaststoffe | 4,05 g | 2,61 g |
| Proteine | 6,39 g | 4,12 g |
| Salz | 0,42 g | 0,27 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
