Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine köstliche glutenfreie Pizza vom Blech, perfekt für alle, die eine schmackhafte und leichte Alternative suchen. Ideal für Familienessen oder mit Freunden.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Vermische das Mehl, das gesamte Wasser und die in etwas Wasser aufgelöste Bierhefe.
Schritt 2 von 9: Knete mit der Küchenmaschine oder einem Handrührgerät, gib dann den Honig hinzu und lasse ihn aufnehmen.
Schritt 3 von 9: Füge das Salz hinzu und lasse auch dieses aufnehmen.
Schritt 4 von 9: Lass den Teig 30 Minuten ruhen, mache dann 4-5 kräftige Faltvorgänge.
Schritt 5 von 9: Wiederhole den Vorgang 2 Mal mit jeweils 25 Minuten Abstand.
Schritt 6 von 9: Gib den Teig in eine gut geölte Schüssel, bedecke ihn mit Frischhaltefolie und lasse ihn 3 Stunden gehen.
Schritt 7 von 9: Teile den Teig in zwei Hälften, rolle ihn auf einem geölten Blech aus, belege ihn nach Belieben und lasse ihn eine Stunde ruhen.
Schritt 8 von 9: Backe auf der untersten Schiene des Ofens bei 250° für 5-6 Minuten.
Schritt 9 von 9: Füge den Mozzarella hinzu und backe auf der mittleren Schiene mit Grillfunktion weitere 7-8 Minuten.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion186 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.020 kJ483 kcal | 1.088 kJ260 kcal |
| Fett | 17,53 g | 9,44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,88 g | 4,24 g |
| Kohlenhydrate | 62,13 g | 33,45 g |
| davon Zucker | 10,14 g | 5,46 g |
| Ballaststoffe | 3,57 g | 1,92 g |
| Proteine | 19,45 g | 10,47 g |
| Salz | 4,11 g | 2,21 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
