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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine Verbindung aus Zartheit und Geschmack, die die italienische Küche mit frischen und authentischen Zutaten feiert. Die mit Ricotta, gekochtem Schinken und Mozzarella gefüllten Zucchiniblüten sind eine Explosion von Aromen in einer Blüte.
Schritt 1 von 6: Die Zucchiniblüten vorsichtig säubern, den inneren Stempel entfernen und sie abspülen.
Schritt 2 von 6: Den Ricotta mit einer Gabel bearbeiten, den fein geschnittenen gekochten Schinken, den in Julienne geschnittenen Mozzarella, die Eier und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.
Schritt 3 von 6: Die Blütenblätter vorsichtig schließen, indem man sie leicht verdreht, um die Füllung im Inneren zu verschließen.
Schritt 4 von 6: Jede Zucchiniblüte mit der vorbereiteten Füllung füllen, dazu einen Spritzbeutel verwenden.
Schritt 5 von 6: Die Blüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl extra vergine und Pan grattato würzen.
Schritt 6 von 6: Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 166 kJ40 kcal |
| Fett | 2,42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,29 g |
| Kohlenhydrate | 0,72 g |
| davon Zucker | 0,71 g |
| Ballaststoffe | 0,42 g |
| Proteine | 3,59 g |
| Salz | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
