Rezept von
Ein feuchter, zartschmelzender Kuchen mit frischem, umhüllendem Zitronen-, Mandel- und weißem Schokoladengeschmack. Glutenfrei und perfekt für besondere Anlässe.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 12 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Die Mandeln hacken und beiseite stellen.
Schritt 2 von 8: Mit einem Handmixer die Eier und den Zucker verrühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
Schritt 3 von 8: Die weiße Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen.
Schritt 4 von 8: Die geschmolzene Schokolade mit der Eier-Zucker-Mischung verbinden und mit einem Spatel vermengen.
Schritt 5 von 8: Die abgeriebene Schale einer Zitrone, eine Prise Salz und ein kleines Glas Limoncello hinzufügen, gut verrühren.
Schritt 6 von 8: Die Kartoffelstärke und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen, dann die gehackten Mandeln unterheben und alles vermengen.
Schritt 7 von 8: Eine 24-cm-Pastiera-Form einfetten und mit Mehl bestäuben, die Masse hineingießen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 35 Minuten backen.
Schritt 8 von 8: Die Garung einige Minuten vor der angegebenen Zeit mit einem Holzstäbchen prüfen; der Kuchen sollte feucht sein.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion109 g · 1 von 12 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.923 kJ460 kcal | 1.762 kJ421 kcal |
| Fett | 33,01 g | 30,24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,93 g | 10,93 g |
| Kohlenhydrate | 29,97 g | 27,45 g |
| davon Zucker | 27,94 g | 25,59 g |
| Ballaststoffe | 3,45 g | 3,16 g |
| Proteine | 9,56 g | 8,76 g |
| Salz | 0,22 g | 0,2 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
