In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Manu food writer
Ein köstliches erstes Gericht auf Basis von Carnaroli-Reis und Artischocken, verfeinert mit Tomatenfruchtfleisch und mit Butter und geriebenem Grana verfeinert.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Artischocken schneiden und mit zwei Esslöffeln Öl und dem Knoblauch 5 Minuten anbraten.
Schritt 2 von 5: Ein halbes Glas Wasser hinzufügen und weitere 15 Minuten garen.
Schritt 3 von 5: Das Tomatenfruchtfleisch und das Salz hinzufügen und 40-45 Minuten garen, bis die Artischocken weich sind, bei Bedarf Wasser hinzufügen, damit nichts austrocknet.
Schritt 4 von 5: Den Reis hinzufügen und so lange garen, wie angegeben, bei Bedarf Wasser zugeben.
Schritt 5 von 5: Zum Schluss mit einem Stück Butter und geriebenem Grana verfeinern.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion580 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.924 kJ460 kcal | 332 kJ79 kcal |
| Fett | 5,57 g | 0,96 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,78 g | 0,48 g |
| Kohlenhydrate | 78,42 g | 13,52 g |
| davon Zucker | 14,21 g | 2,45 g |
| Ballaststoffe | 16,59 g | 2,86 g |
| Proteine | 14,27 g | 2,46 g |
| Salz | 0,35 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
