In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Auberginen-Bistoccu-Törtchen aus haltbarem Vollkornbrot, das für die Zubereitung dieses gesunden und schmackhaften Gerichts verwendet wird.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Tomatensauce zubereiten, für mich ist die Sauce ganz einfach: Zwiebeln anschwitzen, Salz hinzufügen, das Tomatenfruchtfleisch und frisches Basilikum dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 von 5: In der Zwischenzeit die Aubergine waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und grillen. Die Walnüsse in 4 Stücke schneiden oder zerbröseln.
Schritt 3 von 5: Das "Blatt" Bistoccu unter fließendem Wasser anfeuchten, damit es sich formen lässt, und auf einen flachen Teller legen, um mit einem Ausstecher die Formen des Bistoccu auszustechen.
Schritt 4 von 5: Ich habe mich für die Größe der Auberginenscheiben entschieden und 3 Formen gemacht, aber nach Belieben können es auch viele Schichten sein!
Schritt 5 von 5: Um das Törtchen zusammenzusetzen, die Schichtregel befolgen: Bistoccu – Aubergine – Tomatensauce – Walnüsse.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion216 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.039 kJ248 kcal | 482 kJ115 kcal |
| Fett | 11,08 g | 5,14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,01 g | 0,47 g |
| Kohlenhydrate | 27,26 g | 12,65 g |
| davon Zucker | 5,9 g | 2,74 g |
| Ballaststoffe | 7,09 g | 3,29 g |
| Proteine | 8,06 g | 3,74 g |
| Salz | 0,32 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
