In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein cremiges und feines Gericht: Tagliatelle mit Béchamel, Wurst, Zucchiniblüten und Provola.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: In einer Pfanne den Knoblauch im Öl anbraten, die Würste hinzufügen und anbraten, damit sie Geschmack annehmen. Mit Weißwein bei starker Hitze ablöschen, verdampfen lassen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und garen.
Schritt 2 von 5: In einer anderen Pfanne das Öl mit dem Knoblauch erhitzen und die gewaschenen Zucchiniblüten, von denen der Stempel entfernt wurde, hinzufügen (denkt daran, sie trocken zu tupfen). Etwa 7/8 Minuten garen.
Schritt 3 von 5: In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen, dann mit einem Teil der Béchamel vermischen.
Schritt 4 von 5: Den Boden einer Auflaufform mit Béchamel bedecken, eine Schicht Pasta daraufgeben, Wurst, Zucchiniblüten, den in Würfel geschnittenen Provola und eine gute Prise Parmesan hinzufügen, den Vorgang mit einer weiteren Schicht Pasta wiederholen. Zum Schluss mit reichlich Parmesan bedecken.
Schritt 5 von 5: In der Heißluftfritteuse bei 180 Grad 10/12 Minuten garen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion475 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 4.025 kJ962 kcal | 847 kJ203 kcal |
| Fett | 51,44 g | 10,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,48 g | 3,89 g |
| Kohlenhydrate | 80,85 g | 17,02 g |
| davon Zucker | 10,64 g | 2,24 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 0,59 g |
| Proteine | 47,98 g | 10,1 g |
| Salz | 2,57 g | 0,54 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
