Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein köstliches italienisches Hauptgericht mit Pasta, Walnuss-Pesto, getrockneten Tomaten und knuspriger Pancetta.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Gib die Walnüsse, die getrockneten Tomaten, den Parmigiano in Stücken, das Öl, Salz und Pfeffer in einen Mixer und püriere alles, bis eine kompakte und homogene Konsistenz erreicht ist.
Schritt 2 von 5: Gib die Pasta in kochendes Salzwasser.
Schritt 3 von 5: In der Zwischenzeit brate die Pancetta in einer Pfanne, bis sie schön goldbraun ist. Nimm etwas davon zum Garnieren des Gerichts beiseite.
Schritt 4 von 5: Gieße die Pasta zusammen mit der Pancetta in die Pfanne ab, füge das Walnuss-Pesto und etwas Kochwasser hinzu und vermenge alles, bis die Sauce cremig ist.
Schritt 5 von 5: Anrichten, mit der zuvor beiseitegelegten Pancetta garnieren, mit etwas Olivenöl verfeinern und servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion289 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 5.389 kJ1.288 kcal | 1.868 kJ446 kcal |
| Fett | 72,67 g | 25,19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,99 g | 6,93 g |
| Kohlenhydrate | 119,44 g | 41,4 g |
| davon Zucker | 12,9 g | 4,47 g |
| Ballaststoffe | 7,27 g | 2,52 g |
| Proteine | 42,78 g | 14,83 g |
| Salz | 0,23 g | 0,08 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
