Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein schmackhaftes und raffiniertes erstes Gericht, ideal für besondere Anlässe, das die Zartheit der Kartoffelcreme mit dem kräftigen Geschmack von Büffelprovola und Porchetta di Ariccia verbindet.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8: In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel in nativem Olivenöl extra anschwitzen, die Kartoffeln hinzufügen und nach Geschmack salzen.
Schritt 3 von 8: Etwa 15 Minuten garen lassen oder bis sie weich sind. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um das Garen zu vollenden. Einen Teil der Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, damit sie cremiger werden.
Schritt 4 von 8: Die Büffelprovola in Würfel schneiden.
Schritt 5 von 8: Die Pasta-Herzchen in reichlich Salzwasser kochen.
Schritt 6 von 8: Die Pasta abgießen und mit der Kartoffelcreme vermischen.
Schritt 7 von 8: In einer Form eine Schicht Pasta geben, darauf die Porchetta und die Provola legen. Mit Pasta bedecken und eine neue Schicht bilden.
Schritt 8 von 8: Bei 180 Grad etwa 15 Minuten im Ofen backen
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion288 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Fett | 17,6 g | 6,12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 3,06 g |
| Kohlenhydrate | 88 g | 30,61 g |
| davon Zucker | 4,05 g | 1,41 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 1,01 g |
| Proteine | 37,75 g | 13,13 g |
| Salz | 1,55 g | 0,54 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
