Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein romantisches herzförmiges Pastagericht, perfekt für den Valentinstag, mit Auberginen nach Funghetto-Art, Hackfleisch, Büffelprovola und Béchamelsauce.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Auberginen in Würfel schneiden und in nativem Olivenöl extra goldbraun frittieren.
Schritt 2 von 7: In einer Pfanne den Knoblauch mit einem Schuss Öl anbraten, das Hackfleisch hinzufügen und goldbraun garen.
Schritt 3 von 7: Die frittierten Auberginen mit dem Hackfleisch vermengen und gut mischen.
Schritt 4 von 7: Die herzförmige Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Schritt 5 von 7: In einer Auflaufform abwechselnd Schichten aus Pasta, Auberginen und Fleisch, Büffelprovola und Béchamelsauce einschichten.
Schritt 6 von 7: Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und schön cremig ist.
Schritt 7 von 7: Heiß servieren und mit Liebe genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion388 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.287 kJ547 kcal | 590 kJ141 kcal |
| Fett | 35,61 g | 9,19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,42 g | 3,72 g |
| Kohlenhydrate | 9,92 g | 2,56 g |
| davon Zucker | 6,59 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 3,02 g | 0,78 g |
| Proteine | 44,8 g | 11,56 g |
| Salz | 0,78 g | 0,2 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
