Rezept von Little Fitness Page
Knusprige Stäbchen-Kekse mit mürbem Inneren und Zartbitterschokoladentropfen. Eine einfache und schnelle Zubereitung, ideal zum Frühstück oder für einen köstlichen hausgemachten Nachmittagssnack.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Das Ei mit dem zuvor geschmolzenen Kokosöl und dem braunen Zucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2 von 7: Salz, Vanille, Mehl und gesiebtes Backpulver hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Schritt 3 von 7: Die Zartbitterschokoladentropfen vorsichtig einarbeiten und gleichmäßig im Teig verteilen.
Schritt 4 von 7: Den Teig einwickeln und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen und formen lässt.
Schritt 5 von 7: Den Teig zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen und gleichmäßige Stäbchen ausschneiden. Bei warmer Raumtemperatur die Stäbchen vor dem Umsetzen auf das Backblech 5–10 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
Schritt 6 von 7: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten statischen Ofen 15–18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 7 von 7: Die Kekse vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden, damit sie die richtige knusprige und mürbe Konsistenz erreichen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Eier
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion63 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.081 kJ258 kcal | 1.729 kJ413 kcal |
| Fett | 13,33 g | 21,33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,52 g | 15,24 g |
| Kohlenhydrate | 31,76 g | 50,82 g |
| davon Zucker | 14,72 g | 23,56 g |
| Ballaststoffe | 1,66 g | 2,65 g |
| Proteine | 4,76 g | 7,61 g |
| Salz | 0,15 g | 0,24 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
