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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Genieße den kalten Reis mit Zucchini nach Scapece-Art: eine Explosion von Frische und italienischem Geschmack. Mit Minze und Zitronenschale, entdecke mehr!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Das Salz wird sowohl zum Kochen des Reises als auch zum Würzen verwendet.
Schritt 2 von 4: Den Reis garen. In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittene Zucchini frittieren. Den Reis abgießen, unter kaltem fließendem Wasser abspülen und im Kühlschrank aufbewahren. Die frittierte Zucchini auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3 von 4: Die Zucchini mit Essig, Minze, Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 4 von 4: Die gewürzten Zucchini zum Reis geben, vermengen und anrichten, mit dünn geschnittenen Zitronenzesten bestreuen. Wenn gewünscht, mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion191 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.079 kJ258 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Fett | 0,36 g | 0,19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 59,15 g | 31,05 g |
| davon Zucker | 2,23 g | 1,17 g |
| Ballaststoffe | 2,93 g | 1,54 g |
| Proteine | 6,76 g | 3,55 g |
| Salz | 0,99 g | 0,52 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
