Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Elena|CeliachiaStanca
Entdecke die schnelle glutenfreie Focaccia: eine Explosion authentischen Geschmacks mit ausgewählten Zutaten. Einfach zuzubereiten! Probiere sie jetzt!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: In einer Schüssel die Brotmischung und die Trockenhefe vermengen
Schritt 2 von 7: Das lauwarme Wasser und das Öl hinzufügen und dann mit einem elektrischen Mixer mit Knethaken oder von Hand mit einer Gabel mischen.
Schritt 3 von 7: Wenn der Teig glatt und homogen ist, auch das Salz hinzufügen und weiter rühren.
Schritt 4 von 7: Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.
Schritt 5 von 7: Nach Ablauf der Zeit den Teig mit feuchten Händen ausbreiten (so klebt er nicht) in eine mit Backpapier ausgelegte Form und versuchen, die Gare nicht völlig zu zerstören. Mit den Fingern die typischen "Löcher" der Focaccia formen.
Schritt 6 von 7: Den Ofen auf 200°C einschalten; während er aufheizt, den Teig weitere 20-25 Minuten gehen lassen.
Schritt 7 von 7: In einem Behälter die Salzlake zubereiten, indem du das Öl mit dem Wasser und dem Rosmarin vermischst, und die gesamte Focaccia damit bestreichen. Etwa 25 Minuten backen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion88 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.071 kJ256 kcal | 1.213 kJ290 kcal |
| Fett | 3,67 g | 4,16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,52 g | 0,59 g |
| Kohlenhydrate | 49,86 g | 56,45 g |
| davon Zucker | 1,67 g | 1,89 g |
| Ballaststoffe | 3,39 g | 3,84 g |
| Proteine | 7,3 g | 8,26 g |
| Salz | 1,31 g | 1,48 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
