Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Einfacher und schneller Orangenkuchen, der auf Instagram vorgestellt wurde: ein saftiger Kuchen mit Orangenaroma, ideal als Snack. Die Autorin schlägt auch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse als Alternative zum Ofen vor.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen (alternativ die Heißluftfritteuse für die erste Phase auf 170°C einstellen).
Schritt 2 von 10: Die Bio-Orange gut waschen und, falls im Originalrezept angegeben, die Schale abreiben und den Saft auspressen (hier wird die ganze Orange verwendet: je nach Vorliebe anpassen).
Schritt 3 von 10: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker (oder Erythrit) aufschlagen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Schritt 4 von 10: Den Honig und das native Olivenöl extra hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5 von 10: Das Mehl und die Stärke, zusammen mit dem Backpulver gesiebt, hinzufügen und unter die Masse arbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 6 von 10: Die Orange (Fruchtfleisch und/oder Saft und Schale) zum Teig geben und gut verrühren, damit sie sich verteilt.
Schritt 7 von 10: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
Schritt 8 von 10: Im Umluftofen bei 170°C etwa 40 Minuten backen und die Garprobe mit einem Holzstäbchen machen.
Schritt 9 von 10: Alternative Heißluftfritteuse: 15 Minuten bei 170°C backen, dann auf 160°C reduzieren und weitere 15 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen prüfen.
Schritt 10 von 10: Vor dem Stürzen und Servieren abkühlen lassen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Erkannte Allergene: Gluten und Eier
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion86 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 612 kJ146 kcal | 709 kJ169 kcal |
| Fett | 2,15 g | 2,49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,73 g | 0,85 g |
| Kohlenhydrate | 32,19 g | 37,27 g |
| davon Zucker | 10,7 g | 12,39 g |
| Ballaststoffe | 0,81 g | 0,94 g |
| Proteine | 5,23 g | 6,05 g |
| Salz | 0,17 g | 0,2 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
