Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Herbstlicher Snack ohne Mehl und glutenfrei: ein weicher kleiner Kuchen auf Basis von Kürbis und Ricotta, gesüßt mit Ahornsirup und mit Zimt aromatisiert. In der Heißluftfritteuse in einer 12-cm-Form gebacken.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Die Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen.
Schritt 2 von 8: Den gekochten Kürbis in einer Schüssel zerdrücken, bis ein kompaktes Püree entsteht.
Schritt 3 von 8: Den Ricotta mit dem Kürbispüree vermischen und gut rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4 von 8: Das Ei, den Ahornsirup und den Zimt (nach Belieben) hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5 von 8: Die gesiebte Maisstärke unterrühren und mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 6 von 8: Die Masse in eine 12-cm-Form geben, nach Bedarf eingefettet oder ausgelegt.
Schritt 7 von 8: In der Heißluftfritteuse bei 160°C etwa 25 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen prüfen: Es sollte sauber oder mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen.
Schritt 8 von 8: Vor dem Stürzen und Servieren abkühlen lassen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion101 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 479 kJ115 kcal | 473 kJ113 kcal |
| Fett | 5,44 g | 5,37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,05 g | 3,01 g |
| Kohlenhydrate | 11,41 g | 11,27 g |
| davon Zucker | 5,35 g | 5,28 g |
| Ballaststoffe | 0,19 g | 0,19 g |
| Proteine | 5,59 g | 5,52 g |
| Salz | 0,05 g | 0,05 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
