Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Annamariachef2.0
Rustici der Großmütter, ein magischer Teig ohne Hefe und ohne Ruhezeit, perfekt für Abendessen oder Aperitifs mit Freunden und Familie.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: In einer Schüssel die trockenen Zutaten und anschließend die flüssigen Zutaten zusammengeben. Alle Zutaten verarbeiten, ohne Klümpchen zu hinterlassen.
Schritt 2 von 5: Einen Teigball formen. Daraus können 2 Rustici mit 22 cm Größe oder alternativ eines in einer großen rechteckigen Form hergestellt werden.
Schritt 3 von 5: Die Füllung zubereiten, indem Ricotta, geriebener Käse und feines Salz vermischt werden.
Schritt 4 von 5: Die Rustici füllen und die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen.
Schritt 5 von 5: Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen, je nach Ofen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion269 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.533 kJ844 kcal | 1.316 kJ315 kcal |
| Fett | 39,28 g | 14,63 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,57 g | 4,31 g |
| Kohlenhydrate | 97,63 g | 36,36 g |
| davon Zucker | 6,34 g | 2,36 g |
| Ballaststoffe | 5,93 g | 2,21 g |
| Proteine | 28,27 g | 10,53 g |
| Salz | 1,13 g | 0,42 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
