اكتشف النكهات الأصيلة لخبز بايكن وجبن: طري ولذيذ، بمكونات مختارة لتجربة فريدة من التقاليد الإيطالية. جرّبه الآن!
في وعاء كبير نخلط الحليب والماء والعسل والخميرة. نحرّك بالشوكة، وبعد أن يذوب العسل نضيف الدقيق.
نعجن لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الزيت والملح.
ننقل العجين إلى سطح عمل ونواصل العجن حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس.
نترك العجين يختمر في وعاء مدهون قليلًا بالزيت ومغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعتين على الأقل.
في هذه الأثناء نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونشوّح البايكن في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا جدًا.
بعد أن يختمر العجين، نقسمه إلى 6-8 كرات صغيرة ونحشيها بالجبن والبايكن المقرمش.
ننقل الخبز إلى مقلاة ساخنة جدًا ومدهونة قليلًا بالزيت. نطهى 5 دقائق لكل جهة مع الغطاء.
وعاء
غطاء
مقلاة
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 262.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.9 |
| منها السكريات (غ) | 2.49 |
| الدهون (غ) | 8.5 |
| منها المشبعة (غ) | 4.16 |
| البروتينات (غ) | 12.37 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| الملح (غ) | 0.85 |
