في وعاء كبير نخلط الحليب والماء والعسل والخميرة. نحرّك بالشوكة، وبعد أن يذوب العسل نضيف الدقيق.
نعجن لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الزيت والملح.
ننقل العجين إلى سطح عمل ونواصل العجن حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس.
نترك العجين يختمر في وعاء مدهون قليلًا بالزيت ومغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعتين على الأقل.
في هذه الأثناء نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونشوّح البايكن في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا جدًا.
بعد أن يختمر العجين، نقسمه إلى 6-8 كرات صغيرة ونحشيها بالجبن والبايكن المقرمش.
ننقل الخبز إلى مقلاة ساخنة جدًا ومدهونة قليلًا بالزيت. نطهى 5 دقائق لكل جهة مع الغطاء.
وعاء
غطاء
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 262.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.9 |
| منها سكريات (غ) | 2.49 |
| الدهون (غ) | 8.5 |
| منها مشبعة (غ) | 4.16 |
| بروتين (غ) | 12.37 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| تخفيضات | 0.85 |
