المكونات
عدد الحصص
- ماء
8080 - بايكن
100100 - دقيق 00
300300 - جبن
100100 - حليب
120120 - خميرة الخبز
55 - عسل
11 - زيت زيتون بكر ممتاز
2020 - ملح.
11
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
في وعاء كبير نخلط الحليب والماء والعسل والخميرة. نحرّك بالشوكة، وبعد أن يذوب العسل نضيف الدقيق.
- الخطوة 2 من أصل 7
نعجن لمدة 2-3 دقائق ثم نضيف الزيت والملح.
- الخطوة 3 من أصل 7
ننقل العجين إلى سطح عمل ونواصل العجن حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس.
- الخطوة 4 من أصل 7
نترك العجين يختمر في وعاء مدهون قليلًا بالزيت ومغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعتين على الأقل.
- الخطوة 5 من أصل 7
في هذه الأثناء نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونشوّح البايكن في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا جدًا.
- الخطوة 6 من أصل 7
بعد أن يختمر العجين، نقسمه إلى 6-8 كرات صغيرة ونحشيها بالجبن والبايكن المقرمش.
- الخطوة 7 من أصل 7
ننقل الخبز إلى مقلاة ساخنة جدًا ومدهونة قليلًا بالزيت. نطهى 5 دقائق لكل جهة مع الغطاء.
اقتراحات
وعاء
غطاء
مقلاة
معلومات عامة
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 262.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.9 |
| منها السكريات (غ) | 2.49 |
| الدهون (غ) | 8.5 |
| منها المشبعة (غ) | 4.16 |
| البروتينات (غ) | 12.37 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| الملح (غ) | 0.85 |
- البروتينات12.37g · 18%
- الكربوهيدرات35.9g · 53%
- الدهون8.5g · 28%