نقسم الطماطم إلى نصفين، نزيل اللب ونتركها لتصفّى على ورق ماص لمدة 10 دقائق على الأقل.
في هذه الأثناء، نخلط الخبز مع الريحان. نضيف لب الطماطم ونخلط مرة أخرى. نتذوق ونضبط الملح إذا لزم الأمر.
إذا كان الخليط جافًا جدًا، نضيف قليلًا من الزيت.
نحشي الطماطم بالحشوة وننقلها إلى صينية مغطاة بورق الخبز.
نضيف فوقها كمية وفيرة من البارميزان وقليلًا من الزيت، ثم نطهى في القلاية الهوائية على 180° لمدة نحو 15 دقيقة.
خلاط
وعاء
ملعقة سيليكون
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.77 |
| منها سكريات (غ) | 3.13 |
| الدهون (غ) | 1.17 |
| منها مشبعة (غ) | 0.65 |
| بروتين (غ) | 3.32 |
| الألياف (غ) | 1.35 |
| تخفيضات | 0.13 |
