فطيرة مالحة ربيعية مع الهليون والبازلاء والفيتا
@mescolabene
فطيرة مالحة سهلة وخفيفة ولذيذة، مثالية لغداء سريع أو لنزهة في الهواء الطلق. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، بحشوة من الهليون والبازلاء والفيتا.
درجة الصعوبة: سهل
وقت الطهي: 30 دقيقةالطهي: 30 دقيقة
وقت التحضير: 40 دقيقةالتحضير: 40 دقيقة
البلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- دقيق أبيض
120120 - ماء
6060 - زيت زيتون بكر ممتاز
22 - ملحq.b.
- هليون
200200 - بازلاء صغيرة (معلبة أو طازجة أو مجمدة)
100100 - بيضة
11 - فيتا يونانية مفتتة
8080 - زيت زيتون بكر ممتاز
22 - ملح وفلفلq.b.
- أوراق نعناع طازجة (للتزيين)q.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
حضّري القاعدة بخلط الدقيق والماء والزيت والملح حتى تحصلي على عجينة ملساء. غطّيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 2 من أصل 5
في مقلاة، شوّحي الهليون والبازلاء مع قليل من الزيت والملح والفلفل.
- الخطوة 3 من أصل 5
اخلطي الخضار في وعاء مع البيض والفيتا المفتتة. امزجي جيدًا.
- الخطوة 4 من أصل 5
افردي العجين على ورق الخبز، واثقبي القاعدة بالشوكة، ثم احشيها بالحشوة واثني الحواف.
- الخطوة 5 من أصل 5
اخبزيها في فرن على 180° لمدة نحو 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اقتراحات
مقلاة
ورق الخبز
شوكة
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
معلومات أخرى
مثالية لفصل الربيع ومناسبة للنزهات أو الغداء السريع.
المنشأ
Italia, Toscana
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 144.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.32 |
| منها السكريات (غ) | 2.77 |
| الدهون (غ) | 4.11 |
| منها المشبعة (غ) | 2.43 |
| البروتينات (غ) | 8.17 |
| الألياف (غ) | 2.13 |
| الملح (غ) | 0.23 |
- البروتينات8.17g · 22%
- الكربوهيدرات19.32g · 53%
- الدهون4.11g · 25%