أوركييتي مع القرنبيط والزيتون والزبيب

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 3

   سلقتُ القرنبيط في ماء مملح وفير. وفي مقلاة أخرى سكبتُ قليلًا من الزيت. أضفتُ الثوم المفروم والفلفل الحار الجاف وبعض زيتون تاغياسكا. ثم أضفتُ القرنبيط بعد نضجه.

2. الخطوة 2 من أصل 3

   طبختُ الأُوركييتي في الماء نفسه الذي سلق فيه القرنبيط. وعندما أصبحتُها على درجة الأل دنته، ألقيتُها في المقلاة وأتممتُ تتبيلها مع إضافة قليل من ماء الطهي في كل مرة.

3. الخطوة 3 من أصل 3

   وأخيرًا أضفتُ حفنة من الزبيب المنقوع والمعصور، ورشّة من البقدونس المفروم وأطفأتُ النار. وقدّمتها في الطبق مع إنهائها بفتات خبز محمّص في مقلاة صغيرة، ومع المزيد من الفلفل الحار الذي أحبه!

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)