أرز بالبطاطس والكرنب الأجعد

في هذه الفترة أستمد الإلهام من الأطباق التي كنت آكلها كثيرًا في بيت أهلي، والتي كانت تعدّها أمي. بالنسبة لوالدي، كانت شوربة البطاطس والكرنب الأجعد تمثل إلى حد ما ما نسميه اليوم طعام الراحة.. لكنني في ذلك الوقت لم أكن أحب الكرنب الأجعد، ولا هذا النوع من الأطباق، ولكي أجعله يعجبني أكثر كنت أطلب إضافة الأرز. لا أدري.. بالنسبة لي كان الأرز يحسن كل شيء دائمًا. اليوم أحب الكرنب الأجعد، وأحب كثيرًا من الخضروات التي لم أكن أستطيع تقديرها وأنا صغيرة، وتحضير هذا الطبق أعادني قليلًا إلى الماضي لكنه دللني أيضًا. لِنرَ معًا كيف نعدّه!