شوّحوا البصل المفروم ناعماً وأضيفوا البطاطس المقطعة إلى مكعبات. اضبطوا الملح، واسكبوا ماءً ساخناً حتى يغطي البطاطس واتركوها تنضج مع الغطاء.
عندما تصبح طرية، اخلطوها بخلاط يدوي. يجب أن تصبح كريمية لكن غير كثيفة جداً.
صفّوا الباستا المطهية حتى التماسك في كريم البطاطس وامزجوا مع إضافة ماء السلق عند الحاجة. أضيفوا الجبن والفلفل والبقدونس وامزجوا مرة أخرى.
اسكبوا الباستا في صينية الخبز ورشّوا السطح بالمزيد من الجبن وفتات الخبز ورشة سخية من الزيت.
أدخلوها إلى الفرن على 200 درجة بوضع الشواية حتى يذوب الجبن وتتكوّن قشرة جميلة على السطح. تُقدَّم دافئة.
مقلاة
قدر لسلق الباستا
صينية فرن
يمكنكِ تجميد حصص فردية في الحاويات المناسبة وتسخينها عند الحاجة.
لقد استخدمتُ جبناً نباتياً، لذا فالطبق مناسب أيضاً للنظام الغذائي النباتي الصرف. يمكنكم استخدام الجبن الموجود لديكم في المنزل أو الذي تفضّلونه.
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 173.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.24 |
| منها سكريات (غ) | 1.86 |
| الدهون (غ) | 0.6 |
| منها مشبعة (غ) | 0.13 |
| بروتين (غ) | 5.74 |
| الألياف (غ) | 1.94 |
| تخفيضات | 0.01 |
