في مقلاة، شوّحي الكوسا المقطعة إلى شرائح دائرية مع الزيت والثوم والملح والفلفل حتى تصبح طرية.
اخلطي الكوسا بالخلاط للحصول على كريمة ناعمة.
اسلقي الفراشات في ماء مملح، وصفيها وانقليها إلى وعاء.
أضيفي كريمة الكوسا إلى المعكرونة، ثم الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات واللحم المطهو.
اخلطي الكل جيدًا وانقليه إلى صينية خبز.
رشي جبن البارميزان المبشور، وأضيفي قليلًا من الزيت، ثم اخبزي في الفرن على 200°م لمدة نحو 15 دقيقة.
أنهي الشواء للحصول على قشرة ذهبية مثالية.
مقلاة
خلاط
صينية فرن
تُؤكل فور التحضير للحفاظ على القرمشة.
يمكنكِ تنويع الوصفة باستخدام أجبان أو لحوم مُعالجة أخرى، أو استبدال كريمة الكوسا بخضروات أخرى مثل البروكلي.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 213.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.27 |
| منها السكريات (غ) | 1.72 |
| الدهون (غ) | 7.02 |
| منها المشبعة (غ) | 3.52 |
| البروتينات (غ) | 12.34 |
| الألياف (غ) | 1.03 |
| الملح (غ) | 0.18 |
