شوربة العدس الأحمر بحليب جوز الهند

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 6

   فرّمي نصف بصلة صفراء ناعمًا.

2. الخطوة 2 من أصل 6

   سخني قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر وقلّبي البصل حتى يلين.

3. الخطوة 3 من أصل 6

   أضيفي العدس الأحمر المنقوع والمغسول وملعقتي صلصة الطماطم؛ وامزجي جيدًا.

4. الخطوة 4 من أصل 6

   عدّلي الملح واغمريه بكمية كافية من الماء (حوالي 800 مل). اتركيه يغلي ثم اطهيه على نار هادئة لمدة نحو 25 دقيقة حتى يطرى العدس.

5. الخطوة 5 من أصل 6

   أضيفي حليب جوز الهند، وامزجي واتركيه يغلي برفق 5 دقائق أخرى لتمتزج النكهات.

6. الخطوة 6 من أصل 6

   قدمي الشوربة مع قليل من حليب جوز الهند على السطح، ورشة فلفل، وخيط من زيت الزيتون النيء.

اقتراحات

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)