كرات عدس مطهية في صلصة الطماطم: خليط من العدس المصفّى والبقسماط والبارميزان والأعشاب العطرية، تُحمّر في المقلاة مع الثوم ثم تُطهى في صلصة الطماطم، وتُختتم بالريحان الطازج.
الخطوة 1 من 7: صفي العدس جيدًا من السائل وانقليه إلى وعاء.
الخطوة 2 من 7: أضيفي بقسماطًا وجبن بارميزان مبشورًا وأعشابًا عطرية ورشة ملح؛ اخلطي حتى تحصلي على خليط جاف لكنه قابل للتشكيل (يجب أن تشبه القوام رملًا مبللًا قليلًا).
الخطوة 3 من 7: شكّلي الكرات واحدةً تلو الأخرى بيديك، مع ضغطها جيدًا.
الخطوة 4 من 7: سخني في مقلاة قليلًا من الزيت مع فص ثوم مهروس؛ أضيفي الكرات وقلّبيها من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
الخطوة 5 من 7: أزيلي الثوم، واسكبي صلصة الطماطم المهروسة على الكرات، وعدّلي الملح، وغطّيها بغطاء واتركيها تطهى لبضع دقائق حتى تتشرب الصلصة وتَنضج الكرات.
الخطوة 6 من 7: في نهاية الطهي أضيفي الريحان الطازج المفتت واتركيه دقيقة ليتشرب النكهة قبل التقديم.
وصفة من إعداد
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب
الخطوة 7 من 7: قدّميها ساخنة مع خبز ريفي أو مع المعكرونة إذا رغبتِ.
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 2,502 kJ598 kcal |
| الدهون | 62.78 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.09 g |
| الكربوهيدرات | 6 g |
| منها سكريات | 2.78 g |
| الألياف | 1.58 g |
| البروتينات | 1.84 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
