اطبخوا الكراث والبطاطس في مقلاة مع قليل من الزيت. وعندما تلينان أضيفوهما إلى خليط الريكوتا والبيض والبارميزان والملح والفلفل والبقدونس.
اخلطوا جميع المكونات جيدًا. في هذه المرحلة ادهنوا قوالب المافن ورشّوها بقليل من فتات الخبز.
ضعوا داخل كل قالب ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من الخليط. أضيفوا على سطح كل واحد رشة من فتات الخبز والبارميزان، ثم اخبزوه في الفرن على 200 درجة لمدة نحو 15 دقيقة.
قوالب مافن
وعاء لتحضير العجين
مقلاة لطهي البطاطس والكراث
يمكن حفظها في الثلاجة، ملفوفة جيدًا، لمدة يومين تقريبًا.
يمكنكم استبدال الكراث بالبصل الأبيض
Italia, Calabria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 96.76 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.65 |
| منها السكريات (غ) | 2 |
| الدهون (غ) | 3.74 |
| منها المشبعة (غ) | 1.85 |
| البروتينات (غ) | 5.61 |
| الألياف (غ) | 2.09 |
| الملح (غ) | 0.06 |
