يُحمّر مكعبات الفريارييلي المجمدة في مقلاة مع قليل من الزيت وفص ثوم بقشره.
يُزال الثوم وتُفرم الفريارييلي بسكين.
يُفكك الكسكس مع قليل من الزيت.
تُضاف الفريارييلي والدقيق والبارميزان المبشور والملح والفلفل.
يُضغط الخليط ويُشكل على هيئة كروكيت، ثم يُمرر في فتات الخبز.
يُطهى في المقلاة الهوائية لمدة 15-20 دقيقة عند 180°م حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
مقلاة هوائية
يُنصح بتناولها فورًا للحفاظ على قرمشتها.
وصفة مثالية لوجبة خفيفة ولذيذة.
Italia, Campania
| الطاقة (كيلوكالوري) | 60.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.21 |
| منها السكريات (غ) | 0.59 |
| الدهون (غ) | 1.05 |
| منها المشبعة (غ) | 0.45 |
| البروتينات (غ) | 4.04 |
| الألياف (غ) | 1.52 |
| الملح (غ) | 0.07 |
