روستي البطاطس والسبك المخبوزة
روستي البطاطس والسبك مخبوزة في الفرن، شهية ومثالية كمقبلات أو طعام يؤكل باليد في المناسبات. الوصفة بسيطة وسريعة: بطاطس مبشورة ومعصورة جيداً تُخلط مع السبك والدقيق والمنكهات، ثم تُشكل أقراصاً وتُخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
المكونات
- بطاطس متوسطة مبشورة ومعصورة جيداً
3 الوحدات3 الوحدات - سبك مفروم
100 g100 g - دقيق
1 وحدة1 وحدة - ملححسب الذوق
- فلفلحسب الذوق
- إكليل الجبلحسب الذوق
- زيت زيتون بكر ممتازحسب الذوق
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
سخّنوا الفرن مسبقاً إلى 200°م (فرن ثابت).
- الخطوة 2 من أصل 7
ابشروا البطاطس واعصروها جيداً جداً لإزالة الماء الزائد.
- الخطوة 3 من أصل 7
في وعاء اخلطوا البطاطس المبشورة مع السبك المفروم والدقيق والملح والفلفل وإكليل الجبل حتى تحصلوا على خليط متجانس.
- الخطوة 4 من أصل 7
ادهنوا صينية بخفة و/أو غطّوها بورق خبز مدهون قليلاً.
- الخطوة 5 من أصل 7
استعملوا حلقة تشكيل لإعداد أقراص منتظمة من الخليط وضعوها على الصينية.
- الخطوة 6 من أصل 7
اخبزوها في الفرن على 200°م لمدة نحو 20 دقيقة، مع قلب الروستي في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- الخطوة 7 من أصل 7
أخرجوها من الفرن وقدّموها ساخنة كمقبلات أو طعاماً يؤكل باليد.
اقتراحات
مبشرة
وعاء
حلقة تشكيل
صينية خبز
ورق خبز
معلومات عامة
معلومات أخرى
الوصفة تكفي تقريباً 10 روستي. يمكن استبدال السبك بقطع من البانسيتا أو لحم الخنزير المطبوخ، أو إضافة جبن مبشور لمزيد من النكهة.
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 131.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.76 |
| منها السكريات (غ) | 0.49 |
| الدهون (غ) | 3.72 |
| منها المشبعة (غ) | 1.01 |
| البروتينات (غ) | 7.08 |
| الألياف (غ) | 1.35 |
| الملح (غ) | 0.28 |
- البروتينات7.08g · 21%
- الكربوهيدرات17.76g · 53%
- الدهون3.72g · 25%