..لعيد الميلاد لأن الزبيب والقرفة يذكراني قليلًا بهذا الوقت من السنة. عندما تنتشر تلك الرائحة الحلوة والعطرية واللطيفة من الفرن، أغمر نفسي في أجواء أكثر أوقات السنة سحرًا! مكونات قليلة لبسكويت ريفي، لذيذ ومناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بالكامل!
في وعاء اخلطي السكر والزيت والقرفة. اخلطي ثم أضيفي الحليب. اخلطي مرة أخرى وأضيفي دقيق 00 ودقيق جوز الهند.
اعجني ثم أضيفي الزبيب في النهاية. إذا لم يعجبكِ الزبيب فاستبدليه بقطع الشوكولاتة. حاولي تكوين عجينة متجانسة ثم شكلي البسكويت بأخذ قليل من العجين وتكوين كرات.
ضعي كل كرة على صينية مبطنة بورق الخَبز واضغطي عليها قليلًا بالأصابع. أدخليها إلى الفرن على 180 درجة لمدة نحو 25 دقيقة.
وعاء للعجين
صينية خبز
يُحفظ في وعاء البسكويت محكم الإغلاق.. حتى ليومين أو ثلاثة!
إذا لم يعجبك الزبيب.. فاستبدليه بقطع الشوكولاتة!
Italia, Calabria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 290.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.64 |
| منها السكريات (غ) | 27.81 |
| الدهون (غ) | 4.74 |
| منها المشبعة (غ) | 3.55 |
| البروتينات (غ) | 5.58 |
| الألياف (غ) | 2.49 |
| الملح (غ) | 0.03 |
