برتقال مسكّر مثالي لتزيين الحلويات أو لتقديمه في نهاية وجبة عيد الميلاد مع الفواكه المجففة. يمكن تغطية الشرائح بالشوكولاتة المذابة أو بفتات الفستق، أو تمريرها في السكر الناعم لجعلها ألذ أكثر. جوهرة صغيرة لتحضيرها في الفترة الأكثر سحرًا وعطرًا في السنة.
اغسلي البرتقال جيدًا تحت الماء الجاري. جففيه ثم قطعيه إلى شرائح غير رفيعة جدًا.
حضّري شرابًا من السكر والماء واسلقي فيه شرائح البرتقال لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يختصر الشراب.
صفّيها واتركيها تجف جيدًا على شبكة. يمكنك أيضًا استخدام الفرن على 60 درجة، بوضعية ثابتة، مع الانتباه ألا تجف كثيرًا.
يمكن حفظ البرتقال المسكّر في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق ووضعه في مكان بارد وجاف.
تنبيه: اختاري برتقالة صالحة للأكل بالكامل من اللب حتى القشرة. ليست كل البرتقال يضمن صلاحية قشرته للأكل.
Italia, Calabria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 124.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.52 |
| منها السكريات (غ) | 31.52 |
| الدهون (غ) | 0.15 |
| منها المشبعة (غ) | 0.02 |
| البروتينات (غ) | 0.53 |
| الألياف (غ) | 1.21 |
