نسخة منعشة ولذيذة من الطبق الكلاسيكي بروشوتو وشمام، مع تتبيلة حمضية ولمسة مقرمشة من البروشتو النيء.
الخطوة 1 من 5: نظفي نصف شمامة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2 من 5: حضّري مستحلبًا من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون الأخضر والزنجبيل المطحون والفلفل الحار المجفف والملح.
الخطوة 3 من 5: اخلطي المستحلب واستخدميه لتتبيل الشمام في وعاء.
الخطوة 4 من 5: اطهي 3 شرائح من البروشوتو النيء في القلاية الهوائية لمدة 4 دقائق حتى تصبح مقرمشة.
الخطوة 5 من 5: قدّمي الشمام المتبل، واسكبي فوقه المستحلب، وأضيفي البروشتو المقرمش المفتت وزيّني بأوراق النعناع.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك
| القيم المتوسطة | لكل حصة435 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| الدهون | 4.61 g | 1.06 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.57 g | 0.36 g |
| الكربوهيدرات | 34.8 g | 8 g |
| منها سكريات | 32.45 g | 7.46 g |
| الألياف | 2.57 g | 0.59 g |
| البروتينات | 9.44 g | 2.17 g |
| الملح | 1.31 g | 0.3 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
