اهرسي اليقطين بالشوكة ثم أضيفي المكونات. الخبز المعصور جيدًا، والبيض، والملح، وجوزة الطيب، والأعشاب العطرية.
قلّبي أولًا ثم ابدئي بإدخال دقيق الحمص (أو فتات الخبز) حتى يصبح الخليط قابلًا للتشكيل باليدين. في هذه المرحلة خذي قليلًا من العجين.
اصنعي حفرة في الوسط وضعي فيها الجبن ثم أغلقيه لتشكيل كرة اللحم. مرّريها في التغليف قبل وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز ومدهونة بقليل من زيت البذور.
اخبزيها على 200 درجة لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا مع قلبها في منتصف وقت الطهي.
صينية فرن
شوكة
وعاءان
تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا
كيف طهيت اليقطين؟ قبل استخدامه قطعته إلى مكعبات وخبزته على 180 مع المروحة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيصبح طريًا جدًا ويمكنكِ هرسه بالشوكة!
Italia, Calabria
| طاقة (كيلو كالوري) | 194.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.1 |
| منها سكريات (غ) | 3.25 |
| الدهون (غ) | 2.97 |
| منها مشبعة (غ) | 1.07 |
| بروتين (غ) | 8.46 |
| الألياف (غ) | 3.35 |
| تخفيضات | 0.31 |
