كرات اليقطين.. محشوة بخيوط الذوبان!

اهرسي اليقطين بالشوكة ثم أضيفي المكونات. الخبز المعصور جيدًا، والبيض، والملح، وجوزة الطيب، والأعشاب العطرية.

قلّبي أولًا ثم ابدئي بإدخال دقيق الحمص (أو فتات الخبز) حتى يصبح الخليط قابلًا للتشكيل باليدين. في هذه المرحلة خذي قليلًا من العجين.

اصنعي حفرة في الوسط وضعي فيها الجبن ثم أغلقيه لتشكيل كرة اللحم. مرّريها في التغليف قبل وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز ومدهونة بقليل من زيت البذور.

اخبزيها على 200 درجة لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا مع قلبها في منتصف وقت الطهي.