المكونات
عدد الحصص
- يقطين
300300 - دقيق الحمص
100100 - جبن يذوب
11 - ريحان وبصل أخضر
11 - فتات الخبز
200200 - بذور السمسمq.b.
- بيض
11 - جوزة الطيب المطحونة
11 - زيت بذور دوّار الشمسq.b.
- خبز يابس
5050
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 4
اهرسي اليقطين بالشوكة ثم أضيفي المكونات. الخبز المعصور جيدًا، والبيض، والملح، وجوزة الطيب، والأعشاب العطرية.
- الخطوة 2 من أصل 4
قلّبي أولًا ثم ابدئي بإدخال دقيق الحمص (أو فتات الخبز) حتى يصبح الخليط قابلًا للتشكيل باليدين. في هذه المرحلة خذي قليلًا من العجين.
- الخطوة 3 من أصل 4
اصنعي حفرة في الوسط وضعي فيها الجبن ثم أغلقيه لتشكيل كرة اللحم. مرّريها في التغليف قبل وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز ومدهونة بقليل من زيت البذور.
- الخطوة 4 من أصل 4
اخبزيها على 200 درجة لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا مع قلبها في منتصف وقت الطهي.
اقتراحات
وعاءان
شوكة
صينية فرن
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا
معلومات أخرى
كيف طهيت اليقطين؟ قبل استخدامه قطعته إلى مكعبات وخبزته على 180 مع المروحة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيصبح طريًا جدًا ويمكنكِ هرسه بالشوكة!
المنشأ
Italia, Calabria
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 194.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.1 |
| منها السكريات (غ) | 3.25 |
| الدهون (غ) | 2.97 |
| منها المشبعة (غ) | 1.07 |
| البروتينات (غ) | 8.46 |
| الألياف (غ) | 3.35 |
| الملح (غ) | 0.31 |
- البروتينات8.46g · 17%
- الكربوهيدرات34.1g · 69%
- الدهون2.97g · 14%