يكفي أن تهرس القرنبيط بالشوكة، ثم أضيفي الدقيق والملح والبهارات ورشة جيدة من الزيت. اعجني ثم أضيفي في النهاية جبن البروڤولوني المبشور.
اعجني جيدًا باليدين حتى تحصلي على خليط طري لكنه قابل للتشكيل باليدين.
في هذه المرحلة شكّلي الكروكيت. أنا غلفتها بالخبز المطحون وطبختها في الفرن على 200 درجة حتى تحمّرت.
وعاء
صينية فرن مع ورق خبز
يمكن تجميدها ثم وضعها في الفرن عند الحاجة.
يمكن تحضيرها أيضًا مع خضروات مسلوقة أخرى. المهم أن تُفرم جيدًا.
Italia, Calabria
