في مقلاة سخّني قليلًا من الزيت وأضيفي الكراث المقطع؛ تبّليه بالملح والفلفل.
أضيفي رشة من الماء الساخن واطهي الكراث ببطء حتى يطرى.
اسكبي المعكرونة مباشرة في المقلاة مع الكراث واطهيها مع التحريك كما لو كانت ريزوتو، مع إضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى يكتمل النضج.
في نهاية الطهي ارفعيها عن النار وأضيفي الفيتا المفتتة ورشة أخرى من الزيت؛ حرّكي حتى يصبح الخليط كريميًا.
قدّميها في الطبق وأكملي برشة من الفلفل الأسود قبل التقديم.
مقلاة
ملعقة للتحريك
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 216.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.8 |
| منها السكريات (غ) | 3.51 |
| الدهون (غ) | 4.64 |
| منها المشبعة (غ) | 2.9 |
| البروتينات (غ) | 9.3 |
| الألياف (غ) | 2.25 |
| الملح (غ) | 0.28 |
