كرات مقرمشة من كريمة البروكلي في المقلاة
@mescolabene
هذه الكرات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وسهلة وسريعة التحضير! ليست كرات جنوكّي التقليدية، بل نسخة لذيذة تُحمَّر مباشرة في المقلاة. مثالية كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة للمقبلات.
درجة الصعوبة: سهل
وقت الطهي: 15 دقيقةالطهي: 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةالتحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- بروكلي مطهو ومخلوط ككريمة
200200 - دقيق
100100 - بيضة
11 - ملحq.b.
- جبن بارميزان مبشورq.b.
- زيت زيتون بكر ممتازq.b.
- ثوم بقشره
11 - فلفل أسود مطحونq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
اطحني البروكلي المطهو حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
- الخطوة 2 من أصل 5
في وعاء، اخلطي كريمة البروكلي والبيض والملح والدقيق (قليلًا في كل مرة) وإذا رغبتِ، جبن البارميزان المبشور. اعجني حتى تحصلي على خليط طري وقابل للتشكيل.
- الخطوة 3 من أصل 5
خذي حصصًا صغيرة من العجين وشكّلي كرات.
- الخطوة 4 من أصل 5
سخّني قليلًا من الزيت في مقلاة مع الثوم بقشره. أضيفي الكرات واطهيها على نار متوسطة، مع تقليبها لتحمّر جيدًا من جميع الجهات، مع تغطية المقلاة لمدة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 5 من أصل 5
بعد أن تصبح ذهبية ومقرمشة، أزيلي الثوم وقدّميها مع رشة من جبن البارميزان المبشور وقليل من الفلفل الطازج المطحون.
معلومات عامة
المنشأ
Italia, Lazio
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 119.1 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.99 |
| منها السكريات (غ) | 2.94 |
| الدهون (غ) | 1.71 |
| منها المشبعة (غ) | 0.52 |
| البروتينات (غ) | 6.06 |
| الألياف (غ) | 2.33 |
| الملح (غ) | 0.02 |
- البروتينات6.06g · 20%
- الكربوهيدرات19.99g · 67%
- الدهون1.71g · 13%