شريحة خبز محمصة بالبروكلي
قد تكون هذه فكرة غداء سريعة ولذيذة ومغذية حقاً! مثالية إذا كانت لديكم خضار متبقية في الثلاجة. هي وجبة متكاملة ومناسبة للجميع. ويمكن اعتبارها أيضاً بروشيتا كمقبلات إذا قُدمت بكميات قليلة. لنرَ معاً كيف نحضّر هذه الشريحة بالبروكلي والفيتا والجوز.
المكونات
- ثوم
1 القرنفل1 القرنفل - بروكلي مطبوخ
150 g150 g - فيتا يونانيةحسب الذوق
- جوز
3 الوحدات3 الوحدات - زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة2 ملاعق كبيرة - خبز طازج كامل الحبوب
2 شرائح2 شرائح - ملح وفلفل أسودحسب الذوق
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 3
طهيتُ البروكلي في المقلاة مع قليل من الزيت وفصّ ثوم. أضفتُ الملح والفلفل. عندما أصبح طرياً أطفأت النار وهرسته قليلاً بالشوكة.
- الخطوة 2 من أصل 3
على جانب آخر حمّصتُ شرائح من الخبز بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. بعد أن أصبحت مقرمشة وضعتُ البروكلي مع الاستمرار في هرسه قليلاً لإعطاء تأثير أكثر كريمية.
- الخطوة 3 من أصل 3
فتّتُّ جبنة الفيتا وأضفتُ الجوز المفروم. أنهيتُ برشة زيت وطحن آخر للفلفل. ولمزيد من التحمير يمكن وضع الشريحة المخبوزة دقيقتين أو ثلاثاً تحت الشواية.
اقتراحات
مقلاة لطهي البروكلي
صينية فرن لتسخين الخبز
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
يمكن حفظها في الثلاجة لبضعة أيام.. لكن الأفضل تناولها فوراً للحفاظ على قرمشة الخبز.
معلومات أخرى
أنا استخدمت البروكلي والفيتا.. لكن يمكنكم استخدام الخضار التي تفضلونها، خاصة إذا كانت موجودة في الثلاجة وتحتاج إلى الاستهلاك.. والأجبان التي تفضلونها، حتى النباتية منها.
المنشأ
Italia, Calabria
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 126.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.16 |
| منها السكريات (غ) | 3.01 |
| الدهون (غ) | 5.24 |
| منها المشبعة (غ) | 0.45 |
| البروتينات (غ) | 4.78 |
| الألياف (غ) | 3.42 |
| الملح (غ) | 0.12 |
- البروتينات4.78g · 16%
- الكربوهيدرات14.16g · 46%
- الدهون5.24g · 38%