فطيرة باذنجان وبيستوكّو كامل الحبوب طويل الحفظ المستخدم في إعداد هذا الطبق الصحي واللذيذ.
الخطوة 1 من 5: حضّري صلصة الطماطم، وبالنسبة لي فهي بسيطة جدًا: تشويح البصل، والملح، ثم إضافة لبّ الطماطم والريحان الطازج لمدة نحو 20 دقيقة.
الخطوة 2 من 5: في هذه الأثناء اغسلي الباذنجان وقطّعيه إلى شرائح بسماكة 1 سم واشويه. قطّعي الجوز إلى 4 قطع أو فتّتيه.
الخطوة 3 من 5: بلّلي "الورقة" من البيستوكّو تحت الماء الجاري لكي يمكن تشكيلها ووضعها على طبق مسطّح من أجل صنع أشكال البيستوكّو بواسطة قاطع عجين.
الخطوة 4 من 5: أنا اخترت حجم شرائح الباذنجان، وصنعت 3 أشكال، لكن حسب رغبتكم يمكن أن تكون الطبقات كثيرة جدًا!
الخطوة 5 من 5: لتحضير الفطيرة اتبعي قاعدة الطبقات: بيستوكّو – باذنجان – صلصة طماطم – جوز.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والمكسرات
| القيم المتوسطة | لكل حصة216 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,039 kJ248 kcal | 482 kJ115 kcal |
| الدهون | 11.08 g | 5.14 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.01 g | 0.47 g |
| الكربوهيدرات | 27.26 g | 12.65 g |
| منها سكريات | 5.9 g | 2.74 g |
| الألياف | 7.09 g | 3.29 g |
| البروتينات | 8.06 g | 3.74 g |
| الملح | 0.32 g | 0.15 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
