وصفة كيكة الشوكولاتة بعطر الآس هي حلوى لا تُقاوَم ذات مذاق فريد، يثريها عبير الآس، وبقوامها الطري يندمج الطعم القوي للشوكولاتة بتناغم مع النغمات العطرية للآس، لتمنح تجربة مذاق لا تُنسى.
سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 180°م، وغطّوا قالب كيك بقطر يقارب 18-22 سم بورقة من ورق الخَبز.
اتركوه جانبًا بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
اسكبوا البيض والسكر في وعاء كبير، واخفقوا المكونات بالمضارب الكهربائية لبضع دقائق حتى تحصلوا على خليط مرتفع ورغوي.
بعد ذلك أضيفوا زيت البذور ومشروب الآس، واخلطوا بالمضارب مرة أخرى لبرهة على سرعة متوسطة.
أضيفوا الدقيق والكاكاو المرّ وبيكنغ باودر، وواصلوا الخلط بسرعة منخفضة حتى تحصلوا على خليط أملس وكثيف.
أضيفوا أخيرًا رقائق الشوكولاتة الداكنة. اسكبوا الخليط داخل القالب وأدخلوا كيكة الشوكولاتة إلى الفرن على 180°م لمدة نحو 45 دقيقة.
في النهاية اختبرواها بعود خشبي لمعرفة ما إذا كان النضج مثاليًا؛ يجب ألا يبقى أي عجين عالقًا بالعود.
قالب كيك 16 سم
تُحفظ في مكان جاف لمدة 4 أيام كحد أقصى
Italia, Sardegna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 301.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 57.86 |
| منها السكريات (غ) | 40.76 |
| الدهون (غ) | 5.07 |
| منها المشبعة (غ) | 2.37 |
| البروتينات (غ) | 6.6 |
| الألياف (غ) | 0.9 |
| الملح (غ) | 0.07 |
