بودينغ أبيض بحليب الشوفان والكاكي

وصفة البودينغ الأبيض بحليب الشوفان واللوز والكاكي هي حلوى نباتية ولاغلوتينية لذيذة تجمع بين قوام حليب الشوفان الكريمي والمذاق الغني للوز وحلاوة الكاكي المنعشة.

أضيفوا نشا الذرة منخولًا بالمصفاة، قليلًا قليلًا، مع التحريك المستمر لتجنب تشكل التكتلات في الخليط.

واصلوا الطهي على نار هادئة جدًا حتى يثخن الخليط.

إذا تشكلت تكتلات، استخدموا خلاطًا، ويمكنكم عند الحاجة استئناف الطهي حتى يتماسك كله جيدًا.

اسكبوه في الكؤوس، واتركوه يبرد قليلًا ثم ضعوه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

في هذه الأثناء، نظفوا الكاكي مسبقًا وقطّعوا اللوز.

اختموا الكؤوس بطبقة من الكاكي، وأضيفوا اللوز المفروم خشنًا وقدّموه باردًا.