شرائح دنيس في المقلاة سهلة وسريعة، مطهية مع الطماطم الصغيرة والبطاطا والنبيذ الأبيض والبقدونس. طبق سمك خفيف وعطري، مثالي لغداء أو عشاء عائلي.
الخطوة 1 من 8: أذِب شرائح الدنيس وتأكد من عدم وجود عظام متبقية، ثم جففها برفق بورق المطبخ.
الخطوة 2 من 8: سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وفص ثوم كامل.
الخطوة 3 من 8: أضف حبات الطماطم الصغيرة المقطعة إلى نصفين، ورش القليل من الملح، واتركها تطهى حتى تبدأ بإطلاق عصارتها.
الخطوة 4 من 8: أضف البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة واتركها تلين لبضع دقائق في التتبيلة.
الخطوة 5 من 8: ضع شرائح الدنيس في المقلاة واتركها تتحمر برفق، ثم أضف النبيذ الأبيض لتتبخّر رائحته.
الخطوة 6 من 8: غطِّ المقلاة بغطاء وواصل الطهي لبضع دقائق، حتى يصبح السمك طريًا وناضجًا تمامًا.
أطفئ النار، وأكمل بزيت الزيتون النيئ، والفلفل الأسود المطحون، والبقدونس المفروم، ثم قدّم فورًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك
الخطوة 8 من 8: قدّم شرائح الدنيس ساخنة جدًا، مع صلصة الطهي، وإذا رغبت، مع خبز مقرمش.
| القيم المتوسطة | لكل حصة211 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| الدهون | 1.31 g | 0.62 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.32 g | 0.15 g |
| الكربوهيدرات | 7.61 g | 3.6 g |
| منها سكريات | 0.74 g | 0.35 g |
| الألياف | 0.91 g | 0.43 g |
| البروتينات | 29.58 g | 14 g |
| الملح | 0.19 g | 0.09 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
