اكتشفي أسكامبي على طريقة بوسارا، وهو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي التقليدي يُحضَّر في بضع دقائق.
الخطوة 1 من 6: اتركي الأسكامبي المجمدة لتذوب ثم اغسليها.
الخطوة 2 من 6: في مقلاة، اسكبي قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز وقلّبي فص ثوم واحدًا، ثم أضيفي الخبز المبشور وحرّكيه ليتحمص لبضع دقائق.
الخطوة 3 من 6: ضعي الأسكامبي في القدر باستخدام ملقط من دون تكديسها، واسكبي النبيذ الأبيض.
الخطوة 4 من 6: اتركي الكحول يتبخر، ثم أضيفي لبّ الطماطم بمجرد أن يتبخر الكحول تمامًا.
الخطوة 5 من 6: أضيفي الملح والفلفل الحار حسب الرغبة.
الخطوة 6 من 6: اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق إجمالًا، وفي منتصف الطهي اقلبي الأسكامبي باستخدام الملقط نفسه، ولا تبالغي في الطهي للحفاظ على طراوتها.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 3 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والقشريات
| القيم المتوسطة | لكل حصة464 غ · 1 من 3 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,104 kJ742 kcal | 669 kJ160 kcal |
| الدهون | 32.36 g | 6.98 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 19.47 g | 4.2 g |
| الكربوهيدرات | 94.08 g | 20.29 g |
| منها سكريات | 71.4 g | 15.4 g |
| الألياف | 8.81 g | 1.9 g |
| البروتينات | 15.67 g | 3.38 g |
| الملح | 0.7 g | 0.15 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
