حضّري الخليط في مفرمة بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم وبشر الليمون والبرتقال والبقدونس. افرمي بأقصى سرعة لعدة ثوانٍ.
أضيفي المزيد من الزيت والخبز المطحون إلى الخليط.
أذيبي الروبيان وجفّفيه تحت ماء جارٍ.
نظّفي القشريات بشق القشرة بمقص لإزالة الخيط الأسود وقصي الشوارب.
في صينية فرن اسكبي زيت الزيتون البكر الممتاز وضعي الروبيان، مع فتح الجسم قليلًا لإدخال الخليط الحمضي.
أضيفي شرائح الليمون، والملح، ثم رشة أخرى من الزيت.
أدخليها إلى الفرن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
مفرمة
مقص مطبخ
صينية فرن
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة كحد أقصى
يُقدّم مع كأس من فيرمنتينو دي سردينيا.
Italia, Sardegna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 90.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.72 |
| منها السكريات (غ) | 3.4 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها المشبعة (غ) | 0.16 |
| البروتينات (غ) | 11.76 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| الملح (غ) | 0.24 |
