جمبري كبير بالبرتقال

أذيبي الجمبري الكبير وأزيلي العِرق الأسود مع إبقاء القشرة.

في مقلاة سخّني قليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز وأضيفي فص الثوم.

اطهي الجمبري بقشره في المقلاة حتى يصبح وردياً وناضجاً.

أضيفي عصير البرتقال الطازج وافرمي البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.

أخرجي الجمبري من المقلاة، وفي صلصة الطهي أضيفي قطعة من الزبدة.

اتركي الصلصة على النار حتى تتكاثف لتحصلي على صلصة كريمية.

أعيدي الجمبري إلى المقلاة أو اسكبي الصلصة فوقه وقدّمي فوراً.